ダイエットに効果抜群の食材

ダイエット成功者が続出しているおからパワーについて紹介されていました。

おからがダイエットに良いとされる理由は、主に水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、大豆サポニン・大豆イソフラボンの3つの成分の働きによるのだといいます。

水溶性食物繊維は、糖質の吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を抑えて脂肪の生成を防ぎつつ、燃焼を促進する。

不溶性食物繊維は、水分を吸収して増量し、腸の蠕動運動を活発にする、また、排便を促してお腹周りをスッキリさせる。

大豆サポニン・大豆イソフラボンは、脂質代謝の効率を高める、また、脂質の生成や吸収を防ぎ分解を促進して、肝臓などに内臓脂肪をためにくくする。

このように、おからはダイエットにピッタリの食材なのですが、選ばれる理由はそれだけではなく、肌をキレイにする、料理のかさ増しができる、風味をあげるという効果もあるのだそうです。